“人が辞めない”繁盛店の新スキル！採用・面接・オンライン活用・目標達成・評価・右腕づくり。リーダー教育にも使える１冊。成長しやすい空気をつくる、いいスタッフが集まる、“人”で困らない店になる。多様なスタッフのやる気を引き出す自走型チームマネジメント。脱・体育会系！（アフターコロナのアップデート版）

１章　繁盛し続ける店になるためのこれからの「飲食店マネジメント」
２章　人が辞めない！飲食店の「採用」
３章　スタッフのやる気を引き出す！飲食店の「コミュニケーション」
４章　店の価値観を共有する！飲食店の「ミーティング」
５章　スタッフに丸投げしない！飲食店の「任せ方」
６章　強いチームをつくる！飲食店の「目標設定」
７章　スタッフの成長を早める！飲食店の「人事評価」