身近にあるうまい雑草、ヤバイ毒草 美味しい草とよく似た危ない草、徹底的に探してみました
| 出版社名 | ＳＢクリエイティブ |
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| 出版年月 | 2025年2月 |
| ISBNコード |
978-4-8156-2435-4
（4-8156-2435-6） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ２５５Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
身近な草むらや川辺、山すそで、ぽこぽこと芽を出し、みずみずしい葉を広げる植物たち。中には、知られざる美味、珍味がたくさんあります。一方で、そっくりなのに一口で病院送りになるもの、口に入れるのはマズイというものも少なくありません。“この世界”を楽しむ秘訣をお伝えしていきます。 |
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| 目次 |
第１章 うまい雑草、よく似た毒草（山菜で幸せを味わうか、猛毒で治療を味わうか |
出版社・メーカーコメント
わずかな違いが運命を分ける!?野草世界の歩き方---身近な草むらや川辺、山すそで、ぽこぽこと芽を出し、みずみずしい葉を広げる植物たち。中には、知られざる美味、珍味もたくさんあります。一方で、そっくりなのに一口で病院送りになるもの、命にかかわるものも。そこまでいかずとも、口に入れるのはマズイというものが少なくありません。そこで本書では、魅惑的な野草たちの見分け方から美味しいものの調理法までご案内します。まずは“見て楽しむ”ことから始めてみませんか？