１　有機化学の基礎（生物有機化学の概念
有機化合物の構造と官能基
有機化合物の反応　ほか）
２　生体物質の化学（糖質の化学
脂質の化学
タンパク質の化学　ほか）
３　生命現象の化学（細胞構造に基づく生物の分類と進化
自由エネルギー
代謝回路　ほか）

好評の生物有機化学概論の全面改訂テキスト１０年に及ぶ現場経験をもとに高校新カリキュラムに対応し、ゲノム時代にも適応する。