保育園、小中学生からニートの若者やおとなまで、食と農に触れ、学び、行動することによって新たな自分を発見、心もからだも開放されていく…。人と人、人と地域の関係力を回復させる多様な実践例を掲載。

１　地域における食と農の実践（若者の社会的自立と食農体験
ニワトリから学んだ一年間の食農教育―山村留学「暮らしの学校だいだらぼっち」の実践から
都市・農村交流から食農体験を現代に問う―野の文化学習会の実践から　ほか）
２　保育園や学校における食と農の教育実践（親子の絆を深める食と農の体験学習―保育園における食農体験
行動主体形成の教育と小学校食農教育実践
学校における食育・食農教育実践の現状）
３　これからの食育・食農教育（持続可能な社会を築く食環境の学習―現代の食環境教育論
なぜ学校や社会で食と農を結びつけるのか―食と農の学習論の現代的意義と課題
食育・食農教育の可能性―学校・地域・家庭・ＮＰＯの連携）

人と人、地域の関係力を回復させる教育実践。