東京都市大学渋谷サテライトキャンパスで行われ、大きな反響を呼んだ環境マネジメント講座「渋谷カフェ」。各分野のパイオニア１３人によるその講座をテキストとして再編集。

第１部　環境経営は環境問題を正しく測ることから始まる（リスク管理として温暖化対策を考えよう　気候変動リスクと人類の選択―ＩＰＣＣの最新報告から
水需要の高まりに応える動きを、日本から―世界における水ビジネスの最前線―勝てる日本企業の戦略は
世界で広がる環境経営の「見える化」　環境フットプリントでグリーン購入を拓く
日本の特性を生かし、生物多様性を取り戻す　生物多様性オフセットから里山バンキングへ）
第２部　生産と消費は持続可能な方向に転換しているか（行動の影響と心理をとらえた環境情報を　持続可能な消費と生産
求められる、事業と環境経営の一体化　企業の環境経営最前線―エコ・リーディングカンパニーを目指して
消費者を含む物流のデザインを考えよう　見逃してはいないか物流の持続可能性
消費者のシビアな目が企業を育てる　グリーンウォッシュの罠にはまらないようにするためには）
第３部　サステナブル経営に向けたコミュニケーションのありかたとは（限りある自然資本を次世代につなぐ責任　環境倫理と企業経営
地域から世界に広がるフェアな経済　フェアトレードとフェアトレードタウン運動
幸せな経済のかたちを考え、伝えること　サステナブルな経済と経営へ―経済成長と幸福、行動変容を促す環境コミュニケーション
経済、社会、環境の「三方よし」の社会へ　エシカル購入でサステナブル社会を構築する
社会課題と向き合い、協働するための教育を　「国連・持続可能な開発のための教育（ＥＳＤ）の１０年」の振り返りとポスト２０１５における教育の役割）

環境問題各分野をリードする１３名による環境マネジメントの最前線。環境問題を「知る」「検証する」「伝える」。ＣＳＲ担当必読。