第１章　クール・ジャパンの力
第２章　クール・ジャパンの偏在
第３章　ヒトの文化、動物の文化
第４章　日本の世界遺産の世界への発信力
第５章　食の現在：覚え書き
第６章　島根県浜田市における“コーヒーの薫るまちづくり”と第三波珈琲流行
第７章　グローバルとローカルの協奏
第８章　インドネシアのコーヒー文化