• 本

子どもの食と栄養

改訂第3版

出版社名 中山書店
出版年月 2022年1月
ISBNコード 978-4-521-74934-1
4-521-74934-8
税込価格 2,310円
頁数・縦 182P 26cm
シリーズ名 子どもの食と栄養

商品内容

目次

第1章 子どもの健康と食生活
第2章 栄養・食に関する基本的知識
第3章 子どもの発育・発達と栄養・食生活
第4章 食育の基本と実践
第5章 児童福祉施設や家庭における食と栄養
第6章 食の安全
第7章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
こんなとき、どうする?Q&A 保護者からのよくある質問に対して保育者としてどう対応すればよいのでしょうか?

著者紹介

児玉 浩子 (コダマ ヒロコ)  
帝京平成大学大学院健康科学研究科特任教授
太田 百合子 (オオタ ユリコ)  
東洋大学ライフデザイン学部生活支援学科非常勤講師
風見 公子 (カザミ キミコ)  
東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科教授
小林 陽子 (コバヤシ ヨウコ)  
東京聖栄大学健康栄養学部管理栄養学科教授
藤澤 由美子 (フジサワ ユミコ)  
和洋女子大学家政学部健康栄養学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)