商品内容
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はる・なつ おかず旅(コロナ禍中、旅の拠点は猪苗代 猪苗代町 |
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はる・なつ おかず旅(コロナ禍中、旅の拠点は猪苗代 猪苗代町 |
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4-309-92240-6
ふくしまのおかず 郷土の食材と料理 春夏編
服部一景/編著
開港舎
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BK
出版社・メーカーコメント
福島のお母さんたちの協力で四季の食材と共に伝承料理を紹介。ソールフードいか人参、会津盆地のこづゆ、阿武隈山地のじゅうねんなど多様な食文化を2分冊で。「当たり前」の食生活の手引書。