９７歳料理家タミ先生の台所おさらい帖
| 出版社名 | 文藝春秋 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年5月 |
| ISBNコード |
978-4-16-391701-6
（4-16-391701-2） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | １２７Ｐ １９ｃｍ |
書店レビュー
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- 長崎書店 （熊本県熊本市中央区）
桧山タミさんの新刊『97歳料理家タミ先生の台所おさらい帖』を紹介します。台所じまい、として今まで使ってきた道具をまとめた本書はオールカラーで見応え読み応え充分。50年経て小さくなった包丁や、本棚と保存瓶の並んだ写真は圧巻です。巻頭の“わたしは宝石よりよい鍋が好き”にはグッときました！
（2025年2月26日）
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商品内容
| 要旨 |
道しるべの銅ソテーパンから愛用のエプロンまで、一生もの大公開！ |
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| 目次 |
１ わたしを育んでくれたもの（道しるべの銅ソテーパン |
出版社・メーカーコメント
タミ先生の「台所じまい」、塾生と一緒に愛用してきた道具を見直したら、旅先から持ち帰った鍋や器、７０年使っている台所道具、愛用する花柄エプロンや靴まで、わたしの長年の「相棒」ばかり。自分の体の一部のように、気持ちよく使えて信頼できる道具たちをご紹介します。９７歳 料理家 タミ先生の道しるべになった銅ソテーパンから、愛用のエプロンまで一生もの大公開！