フードテックとは、「食品（Ｆｏｏｄ）」と「ぎじゅつ（Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）」を組み合わせたことば。フードテックはＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）でかかげられている、かんきょうおせんや資源の再利用、飢餓や貧困の問題など、地球がかかえるさまざまな課題を解決できる可能性がある。

１章　カブトムシってすごい！
２章　カブトムシでどんなことができるの？（ごみをへらせる！
ふんを肥料にできる！
養しょく魚のえさにできる
地いきが元気になる
カブトムシを通じてＳＤＧｓを学ぶ
へラクレスオオカブトのプラントをチェック！
コオロギが食べられるってホント！？）
３章　「循環型社会」で未来を変えよう！（循環型社会とは
今は“使い捨て”社会
できることをやってみよう！
未来の社会を想像しよう）
おまけ　カブトムシで地球をすくう！