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貧血さんに効く鉄フライパンレシピ その不調、鉄分不足が原因です!食べるだけで心と体がスッキリ

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2024年12月
ISBNコード 978-4-391-16304-9
4-391-16304-7
税込価格 1,650円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

日本人女性(20〜40代)の7割は鉄分不足!!疲れやすい、眠れない、めまい、頭痛、イライラ、集中できない、気分が落ち込む、顔色が悪い。鉄フライパンなら、大事な鉄分をさらにおいしく&コツコツ摂取!

目次

1 その不調、もしかして…!?貧血の症状と鉄不足の対策(鉄欠乏性貧血チェックリスト
鉄不足による主な症状
鉄不足を解消するには? ほか)
2 鉄や貧血に効果的な栄養がとれる!鉄フライパンレシピ(貧血対策cookingのポイントは?
肉のおかず
レバーのおかず ほか)
3 メカニズムを知っておきましょう 貧血の基礎知識(貧血女性の状況 日本では20〜40代の女性の2割近くが鉄欠乏性貧血!
貧血になる理由 女性は生理の出血により、鉄欠乏性貧血になりやすいのです
貧血の種類 肝臓などに蓄えられている貯蔵鉄が減少している「隠れ貧血」の人も多数 ほか)

出版社・メーカーコメント

鉄分不足が引き起こす貧血、その他の体の不調に。鉄のフライパンを使った鉄を効率よく摂るためのレシピ集。

著者紹介

濱木 珠恵 (ハマキ タマエ)  
1997年、北海道大学医学部卒業。医療法人社団鉄医会ナビタスクリニック新宿院長。国立国際医療センターにて研修後、虎の門病院、国立がんセンター中央病院にて造血幹細胞移植の臨床研究に従事。都立府中病院、都立墨東病院にて血液疾患の診療に従事したあと、2012年9月よりナビタスクリニック東中野院長。2016年4月より現職。専門は内科、血液内科
武蔵 裕子 (ムサシ ユウコ)  
料理研究家。双子の息子と両親の3世代の健康を支えてきた経験から生まれるレシピは、基本を押さえながらも体のことを考えて合理的で作りやすいと、幅広い世代から定評がある。企業のメニュー開発や雑誌、書籍で活躍。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)