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花の品種改良の日本史 カラー版 匠の技術で進化する日本の花たち

出版社名 悠書館
出版年月 2016年6月
ISBNコード 978-4-86582-013-3
4-86582-013-2
税込価格 5,280円
頁数・縦 511P 19cm

商品内容

要旨

もっと多彩に、もっと華麗に、もっと雄大に。人々の“美”の追求にこたえるように、色・形・大きさを変化させてきた花たちの進化ストーリーについて、品種の変遷、育種技術の発展を詳述するとともに、育種家の奮闘や庶民の品評会の様子、美術品での描写をまじえ、豊富なカラービジュアルを通してひもとく。

目次

キク
カーネーション
バラ
ユリ
リンドウ
チューリップ
ツツジ
ツバキ
ボタン
ハナショウブ
サクラ
トルコギキョウ
ペチュニア
ヒマワリ
ストック
コスモス
パンジー
アジサイ
青い花

著者紹介

柴田 道夫 (シバタ ミチオ)  
1956年生まれ。東京大学農学部農業生物学科卒業。博士(農学)。農林水産省、農研機構花き研究所を経て、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。育成品種にキク「スプリングソング」、「ムーンライト」、ツバキ「春待姫」、「姫の香」など12品種がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)