人間の幸福は労働と所有から離れた自由時間にあると説いた異色の経済学批判。フランス大革命前夜、国民へのパンの保障を政治経済学の最大課題と断じ、民衆の支持を得たフランス財務総監にして宰相、プロテスタント平民ジャック・ネッケルの穀物貿易論。食糧暴動の渦中に公刊された論戦の書。

第１部　穀物の輸出について（穀物の輸出をどのような関係のもとで検討しなければならないか？
国家の繁栄はなにから成り立っているか　ほか）
第２部　王国内の穀物取引について（王国内の穀物取引の完全な自由がもたらす利点と不都合
意見にたいする商人の介入の影響。諸価格にたいする意見の影響　ほか）
第３部　穀物取引に適用可能でよく知られたさまざまな修正についての検討（穀物取引一般に関係するさまざまな修正について
穀物輸出に関する有名な修正について　ほか）
第４部　最適な体系についての考察（予備的考察
輸出に関する結果　ほか）