食べ物と健康 食品の加工
改訂第２版
健康・栄養科学シリーズ
| 出版社名 | 南江堂 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年2月 |
| ISBNコード |
978-4-524-22873-7
（4-524-22873-X） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | ２３４Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 食べ物と健康 食品の加工 |
商品内容
| 目次 |
第１章 食品の加工 |
|---|
食べ物と健康 食品の加工
改訂第２版
健康・栄養科学シリーズ
| 出版社名 | 南江堂 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年2月 |
| ISBNコード |
978-4-524-22873-7
（4-524-22873-X） |
| 税込価格 | 2,750円 |
| 頁数・縦 | ２３４Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | 食べ物と健康 食品の加工 |
| 目次 |
第１章 食品の加工 |
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0100000000000034307854
4-524-22873-X
食べ物と健康 食品の加工
太田英明／編集 白土英樹／編集 古庄律／編集 白土英樹／〔ほか〕執筆
南江堂
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BK