フランス料理基本用語
増補改訂版
| 出版社名 | 大修館書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年4月 |
| ISBNコード |
978-4-469-25088-6
（4-469-25088-0） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １９５Ｐ １９ｃｍ |
| シリーズ名 | フランス料理基本用語 |
商品内容
| 要旨 |
フランス料理を知る上で必要な１２００語を精選。調理法上の用例・解説を盛り込んだ小辞典。 |
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フランス料理基本用語
増補改訂版
| 出版社名 | 大修館書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年4月 |
| ISBNコード |
978-4-469-25088-6
（4-469-25088-0） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | １９５Ｐ １９ｃｍ |
| シリーズ名 | フランス料理基本用語 |
| 要旨 |
フランス料理を知る上で必要な１２００語を精選。調理法上の用例・解説を盛り込んだ小辞典。 |
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0100000000000034328961
4-469-25088-0
フランス料理基本用語
辻静雄／監修 辻調理師専門学校／編
大修館書店
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BK