チーズの選び方・楽しみ方 チーズのカリスマの厳選チーズ１１６
新版
| 出版社名 | 主婦の友社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2012年10月 |
| ISBNコード |
978-4-07-285215-6
（4-07-285215-5） |
| 税込価格 | 1,320円 |
| 頁数・縦 | １７５Ｐ ２１ｃｍ |
書店レビュー
総合おすすめ度：
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おすすめ度
- 大地堂・ラ・ラ・ルー店 （茨城県潮来市）
最近スーパーのチーズコーナーでとても多くの商品を販売しているのを見かけます。しかし実際購入を考えても、どんなチーズなのかわかりません・・。この本は、チーズ初心者でもわかりやすく説明されていますので、とても役に立ちます。（hira）
（2013年1月4日）
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商品内容
| 要旨 |
無理なくおいしくチーズを楽しむための、チーズの入門書。つくり方別のタイプでチーズを紹介。ワインや食事との相性も載せている。 |
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| 目次 |
１ フレッシュ（フロマージュ・フレ |
おすすめコメント
初心者にもわかりやすいチーズの本決定版。カテゴリー別に、チーズのカリスマ本間るみ子おススメのチーズを１１６種紹介。