ヴィラデスト・カフェブック
| 出版社名 | 東京書籍 |
|---|---|
| 出版年月 | 2006年4月 |
| ISBNコード |
978-4-487-80104-6
（4-487-80104-4） |
| 税込価格 | 2,090円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２３ｃｍ |
書店レビュー
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- ブックス・キューブリック （福岡県福岡市中央区）
人気エッセイストの玉村豊男さんがブドウやハーブ、西洋野菜などを栽培する農園ヴィラデストを信州東部の標高850メートルの里山に開いたのが、90年代前半のこと。2003年にはワイナリーを設立し翌年にはこの本で紹介されているヴィラデスト・カフェもオープンしています。自分たちで育てた野菜やハーブで料理をつくり、併設のワイナリーで生産されたワインを飲む。この本は、玉村さんが作ったそんな理想のレストランのオフィシャルブックです。日本全国から年間3万人が訪れるという人気カフェレストランのメニューを鮮やかな写真で紹介しながら、ヴィラデストにおける四季の生活が綴られています。田舎暮らしに憧れるある種の人々にとっての理想を次々に実現する氏の生き方に、共感しつつも嫉妬してしまうという方も多いのではなどとつい思ってしまいます。
（2014年3月31日）
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商品内容
| 要旨 |
ようこそ楽園レストランへ。信州東部、標高８５０メートル。「ヴィラデストの丘」は千曲川と北アルプスを一望する絶景が自慢です。自分たちで育てた野菜やハーブで料理を作り、自分たちが世話したブドウでワインを造る、手作り農園ワイナリーのカフェレストラン。おいしくって気持ちいい。「玉さん」のヴィラデスト・カフェはこんな店。 |
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| 目次 |
Ｓｐｒｉｎｇ（アスパラ畑 |
おすすめコメント
夢のレストランが実現！自家製の野菜とワイン。美味しいエッセイとレシピがたっぷり。