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    近代料理書集成　日本の食文化史　第一回　６巻セット

    出版社名 クレス出版
    出版年月 2012年3月
    ISBNコード 978-4-87733-643-1
    （4-87733-643-5）
    税込価格 83,600円
    頁数・縦 ２２ｃｍ

    商品内容

    出版社
    商品紹介

    明治初期から大正期に刊行された西洋料理書、家庭料理書、菓子・パンの製法書等を復刻。