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近代料理書集成 日本の食文化史 第5巻

家庭料理 3

出版社名 クレス出版
出版年月 2012年3月
ISBNコード 978-4-87733-641-7
4-87733-641-9
税込価格 13,200円
頁数・縦 1冊 22cm
シリーズ名 近代料理書集成

商品内容

目次

毎日のお台所(内務省栄養研究所献立/三誠堂/大正12年)
美味営養経済的家庭料理日々の献立(村田三郎編/文録社/大正13年)

著者紹介

江原 絢子 (エハラ アヤコ)  
東京家政学院大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)