キムラ食堂のメニュー
中公文庫 き47−1
出版社名 | 中央公論新社 |
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出版年月 | 2017年10月 |
ISBNコード |
978-4-12-206472-0
(4-12-206472-4) |
税込価格 | 792円 |
頁数・縦 | 267P 16cm |
商品内容
要旨 |
各地の飲食店主や職人の取材を続けるかたわら、お酒のミニコミ『のんべえ春秋』を発行してきた著者。懐かしの大食堂、小さな台所での工夫、郊外のコーヒーショップ、都会の片隅にある畑…。日常のささやかな変化を感じながら、さまざまな食べもの・飲みものとの出合いを綴る。おいしい話満載の一冊。 |
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目次 |
食堂(蕎麦屋のカレー |
おすすめコメント
行きつけの蕎麦屋、お気に入りの喫茶店、廃炉作業のつづく福島第一原発の食堂……。日本各地の料理人・職人・店主を取材し、みずからミニコミの執筆・編集・発行を手がけてきた著者。どこに出かけても、そこにはいつも、味覚のよろこびがあった。思い出す料理、人との出会い、畑を耕した三年間など、日常のなかで、変わりゆくものと変わらぬものを感じながら、食の風景を綴る。 主なメニュー:食堂/コーヒー、おやつ/台所/畑/酒場