お肉や魚を焼いただけ、野菜を茹でただけでも、ソースをかけると極上の一皿に。伝説の家政婦が教えてくれる素材を生かしたシンプルでおいしい料理レシピが出来ました。「沸騰ワード１０」などに出演しファンを増やし続けている志麻さんは、元フレンチシェフで、現在家政婦として活動。高級と思われがちなフランス料理の庶民的な面をアピールしつつ、家庭料理の普及に努めています。今回の本はそんな志麻さんが温めてきた大事な企画。日本ではあまり知られていないけれど、実はシンプルで基本がわかれば一生役に立つ、美味しいソース作りの基本をまとめます。見栄えがよく、おもてなしにも最適なメニューが続々登場。志麻さんらしいアレンジとアイデアが詰まった、献立の考え方を一新するレシピ本です。