毎日使える薬膳＆漢方の食材事典 身近な食材２２９種＋生薬４０種の効能と食べ合わせがわかる！
新版
| 出版社名 | ナツメ社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2022年12月 |
| ISBNコード |
978-4-8163-7286-5
（4-8163-7286-5） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２８７Ｐ ２１ｃｍ |
| シリーズ名 | 毎日使える薬膳＆漢方の食材事典 |
商品内容
| 要旨 |
身近な食材２２９種＋生薬４０の効能と食べ合わせがわかる！ロングセラーを大幅リニューアル！いつもの食材で、体と心を整える！季節・体質に合わせた食材の組み合わせ、使い分けのコツ。四季のおすすめレシピ、「冷え」「むくみ」などの悩み別レシピも満載！効果的でオリジナルな食べ合わせ３５２例。 |
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| 目次 |
第１章 おいしくて体と心に効く 薬膳の基本（薬膳の基礎知識 |
出版社・メーカーコメント
ロングセラーをリニューアル！効能もりだくさんの身近な食材229種類＆代表的な生薬40種類について、その性質や効能、選ぶときのポイント、効果的な食べ合わせ352例と調理例を、写真とともにわかりやすく解説しました。季節別、お悩み別のおすすめ薬膳レシピも豊富に紹介。体験レポートのコラムも充実。