大江戸の飯と酒と女
朝日新書 ７３６
| 出版社名 | 朝日新聞出版 |
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| 出版年月 | 2019年10月 |
| ISBNコード |
978-4-02-295041-3
（4-02-295041-2） |
| 税込価格 | 891円 |
| 頁数・縦 | ２４５Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
名物料理に舌鼓を打ち、ほろ酔い気分で遊郭へ。人目を忍ぶ二人が向かう先は出会い茶屋。百万都市、“百花繚乱”の舞台裏は？大江戸の武士・町人たちは、飲食文化を大いに楽しんだ。その背景には、「なるほど！」と納得する「理由」があった―。「知っているようで知らない」あの時代の暮らしの秘密を、三つの切り口で明らかにする。 |
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| 目次 |
第１章 飯―花開く食文化の舞台裏（お上り侍の食べ歩き |
おすすめコメント
泰平の世を謳歌する江戸は、飲食文化が花盛り！ 田舎者の武士や、急増した町人たちが大いに楽しんだ。武士の食べ歩き、大食い大会の様子、ブランド酒、居酒屋の誕生、出会い茶屋での男女の密会──。日記や記録などで、１００万都市の秘密を明らかにする。