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小さなお重のおせちと、お正月のつまみ。

「トリート・テーブル」の料理教室

出版社名 アスキー・メディアワークス
出版年月 2008年11月
ISBNコード 978-4-04-867414-0
4-04-867414-5
税込価格 1,650円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

「小さなお重」を使えば、だれでも盛りつけ上手!手軽につくれるワザ満載、人気料理教室の「おいしい」おせちレシピ。

目次

1 トリート・テーブルのおせち18品を紹介します。(かずのこ
なます
海老ぎんなん串
たこ酢
鯛の昆布じめ ほか)
2 おせちといつしょにつくりたい、つまみ5品の盛り合わせ。(和の5品盛り
中華の5品盛り
洋の5品盛り)

出版社
商品紹介

この1冊で、華やかなお正月の食卓ができあがる。そのまま使える、買い物リスト&予定表つき。

著者紹介

田中 優子 (タナカ ユウコ)  
フードコーディネーター、料理研究家。漫画『美味しんぼ』、同作品のレシピ本『美味しんぼの料理本』(以上、小学館)の料理製作のほか、料理番組『チューボーですよ!』(TBS系)のフードコーディネートなど、テレビ・雑誌・書籍で幅広く活躍。そのかたわら、料理教室やケータリングも行う。2007年11月、東京・牛込に、料理教室や撮影のためのキッチンスタジオ「トリート・テーブル」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)