おいしい料理は、すべて旅から教わった
| 出版社名 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
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| 出版年月 | 2018年10月 |
| ISBNコード |
978-4-04-896231-5
（4-04-896231-0） |
| 税込価格 | 1,595円 |
| 頁数・縦 | １９１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
トルコの渦巻きパイ、チベットの餃子、モンゴルの塩入りミルクティ…。世界６０カ国、読んで味わう食文化エッセイ！世界のおかあさんに教わったレシピ、ツレヅレハナコさんへの料理教室も収録。コウケンテツさんとの旅談義も！ |
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| 目次 |
１ ロシアのバーブシィカに学ぶ（ロシア料理との出合い |
おすすめコメント
旅歴４４年、訪れた国６０カ国。人気料理家の食文化エッセイ 「調べるより、行ったほうが早い！」と旅に出て、４４年、訪れた国６０カ国。世界各国の料理を教える料理教室を主宰し、テレビや雑誌等でも活躍する料理研究家の荻野恭子さん初の食文化エッセイ。