正しい朝食の抜き方で、酵素が活性化！腸の免疫力がアップする！疲れ、だるさ、肩こり、便秘、メタボ、高血圧、アレルギー―その不調、食べ過ぎが原因です。

第１章　「朝食は体にいい」は思い込みだった！（朝食を摂るのは、朝起きてすぐにマラソンをするのと同じ
１日３食食べ始めたのはごく最近のこと　ほか）
第２章　“朝だけ断食”で、なぜ不調が消えるのか（本当に「健康にいい」のは、“朝だけ断食”
人の生命活動において、「酵素」が何より大切　ほか）
第３章　酵素をたっぷり摂れば、病気が逃げていく（こんな生活習慣が酵素を浪費する！
減っていく酵素は、外から補えばいい　ほか）
第４章　腸内環境を整えれば、健康長寿が叶う！（腸の腐敗が病気の原因になる
自分の便で健康状態をチェック　ほか）
第５章　鶴見式　体がよみがえる酵素食レシピ（食べるクスリ“酵素食”を始めよう
玄米の正しい炊き方　ほか）

朝食を抜くだけの半日断食で、体の不調が劇的に回復するという。酵素栄養学の権威が教える、未病患者への福音の一冊だ。