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七十二候の食薬レシピ 心と体にスッと効く、ゆる漢方アドバイス

出版社名 Gakken
出版年月 2020年10月
ISBNコード 978-4-05-801201-7
4-05-801201-3
税込価格 1,430円
頁数・縦 159P 21cm

商品内容

要旨

日本の気候風土に合った薬膳ごよみ。身近な食材が薬になる。いま食べるべきものがわかる。

目次

1 春(立春・雨水・啓蟄
春分・清明・穀雨 ほか)
2 夏(立夏・小満・芒種
夏至・小暑・大暑 ほか)
3 秋(立秋・処暑・白露
秋分・寒露・霜降 ほか)
4 冬(立冬・小雪・大雪
冬至・小寒・大寒 ほか)

出版社・メーカーコメント

頭が重い、イライラする、疲れがとれない…そんな心と体の不調にスッと効く漢方アドバイス本。「食薬同源」の考えに基づき、七十二候それぞれの時節に起こりがちな不調に効く食材と簡単レシピを紹介。日本の気候風土に合ったいま食べるべきものがすぐわかる。

著者紹介

大友 育美 (オオトモ イクミ)  
国際中医膳師、フードコーディネーター。自然食レストランでの調理担当を経て、現在はフードコーディネーターとして、NHKをはじめとするテレビ、書籍、雑誌、ウェブ、広告など幅広い分野で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)