■ＴＶ・雑誌・イベント出演、料理サロンの開催、新商品開発、ＳＮＳでの表現活動など、多方面で活躍する注目の若手シェフ・田村浩二■フレンチシェフが追及する、簡単で本当においしい“人生最高”の家庭料理・肉じゃが。■タイミング、温度、量。ほんの少しの調理のポイントで、料理は驚くほどおいしくなる。■「実はこうするとおいしい」という気づき、知って試してみたくなる理論、明日にはシェアしたくなる「おいしさの秘密」をしっかり解説する。■第１章・・・１０の��人生最高″レシピとそのおいしさの秘密。肉じゃが・ハンバーグ・カレー・スパゲッティミートソース・オムライス・炊き込みご飯・味噌汁・つけもの・ブランマンジェ（ミルクプリン）・チーズケーキ　■第２章・・・第１章のフレンチアレンジレシピ。例：肉じゃが→プラス生クリームでフリカッセ（クリーム煮）、ミートソース→ドリア、つけもの→いろんな香りのピクルスなど。