バーミキュラで作る幸せなお菓子
| 出版社名 | 主婦の友社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年1月 |
| ISBNコード |
978-4-07-435844-1
（4-07-435844-1） |
| 税込価格 | 1,870円 |
| 頁数・縦 | ９５Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
魔法がかかったように素材のおいしさが引き出されるバーミキュラのなべで作るお菓子の本が初登場。 |
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| 目次 |
１ 焼きっぱなしのお菓子（焼き菓子の型として秀逸 |
おすすめコメント
☆”暮らしを変えるなべ” ”世界一 素材本来の味を引き出すなべ”として大人気の、鋳物ホーローなべ「バーミキュラ」で作るお菓子レシピ本。 ☆「バーミキュラ」のなべは日本の職人がつくり、手作業で仕上げる１００％メイド・イン・ジャパンの製品。従来の鋳物ホーローなべにはない「リブ底」「３層ホーロー」「０．０１㎜単位で調整される密閉性」が特徴。 この特徴を最大限活用し、家庭での再現性と独特の配合に定評のある吉川文子さんが、作り手も食べる側も”幸せな気持ち”になれるレシピを編み出しました。 ぜひ”幸せ”なお菓子体験を。 Ｐａｒｔ１…焼きっぱなしのお菓子 スポンジケーキ、カステラシフォンケーキほか Ｐａｒｔ２…湯せん焼きのお菓子 カスタードプリン、ガトーショコラほか Ｐａｒｔ３…敷き込み系のお菓子 アップルパイ、フロランタンほか Ｐａｒｔ４……オーブンなしのお菓子 なめらかプリン、チェリーのクラフティほか