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ポケット・ワイン・ブック The world’s favourite wine adviser

第6版

ハヤカワ・ワインブック

出版社名 早川書房
出版年月 2005年6月
ISBNコード 978-4-15-208650-1
4-15-208650-5
税込価格 4,400円
頁数・縦 501P 20×10cm
シリーズ名 ポケット・ワイン・ブック

商品内容

要旨

全世界の良質のワインを国別に4057項目で解説。葡萄の品種104項目やワインの飲み頃を明示。料理別にワインとの合わせ方を243項目で詳説。北アメリカの章ではカリフォルニアの地図をより詳細にし、カナダをあらたに章立て。「収穫年早見表」「ワインと適正な温度」など、巻末付録を改訂・復活。

目次

フランス
ボルドーのシャトー
イタリア
ドイツ
ルクセンブルク
スペイン
ポルトガル
シェリー、ポルト、マデイラ
スイス
オーストリア〔ほか〕

出版社
商品紹介

世界で最も読まれているワイン愛好家の必携の書、最新版。旬のワイナリー、飲み頃、収穫年など最新情報をわかりやすく紹介。

著者紹介

ジョンソン,ヒュー (ジョンソン,ヒュー)   Johnson,Hugh
1961年、ケンブリッジのキングズ・カレッジを卒業後、ヴォーグ誌のコラム記事を皮切りにワイン・ジャーナリストの道を歩みはじめる。63年、ワイン・アンド・フード・ソサエティの事務局長に就任。ワイン・アンド・フード誌の編集長に就任するとともに、サンデイ・タイムズ紙の通信員にもなる。66年に発表した初の著書『Hugh Johnson’s Wine』は今やワイン界のバイブルといわれる名著であり、これによって世界第一級のワイン評論家としての地位を確立した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)