伝説の「肉じゃが」も、年齢と共に進化させたい。８０歳になっても美味しく食べられるレシピとは何かを考え続けていた家庭料理のカリスマ・小林カツ代。その遺志を受け継いだ一番弟子が、どの年代にも愛される「簡単・美味しい・経済的」なカツ代流を紹介。不滅の定番レシピ１２５。

第１章　ずっと食べたいカツ代レシピベスト１０（優しい肉じゃが
簡単生姜焼き　ほか）
第２章　とにかく野菜を食べましょう（豚肉たっぷり豚汁
けんちん汁　ほか）
第３章　春夏秋冬１週間献立表―無駄なく・美味しく・安く（フルーツサンド／担々麺／タイの野菜蒸し煮
残り野菜のミニトマト煮／新キャベツとツナのスパゲティ／具沢山の豆ご飯　ほか）
第４章　親の介護と明日に備えて（さつま芋のポタージュ
ブロッコリーのポタージュ　ほか）