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応用栄養学

第4版

テキスト食物と栄養科学シリーズ 7

出版社名 朝倉書店
出版年月 2026年4月
ISBNコード 978-4-254-61663-7
(4-254-61663-5)
税込価格 3,300円
頁数・縦 203P 26cm
シリーズ名 応用栄養学

商品内容

目次

1 栄養ケア・マネジメント
2 食事摂取基準の基礎的理解
3 成長、発達、加齢
4 妊娠期・授乳期の栄養
5 新生児期・乳児期の栄養
6 成長期の栄養
7 成人期・更年期の栄養
8 高齢期の栄養
9 運動・スポーツと栄養
10 環境と栄養

著者紹介

岸本 三香子 (キシモト ミカコ)  
1961年 岡山県に生まれる。現在 武庫川女子大学食物栄養科学部教授。博士(家政学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)