１軒ずつ食べて歩いた、本当においしい店だけを紹介　東京＋湘南エリアのベジガイド　アメリカ生まれ、アメリカ育ちのベジタリアンの著者が、心底おすすめできる店と人をしょうかいしたベジガイド。　ベジタリアンやヴィーガンの方はもちろん、単純に「今日はおいしい野菜を食べたい」そんな人にもピッタリ。こんないい店があったんだ、と驚くはず　「Ｐｌａｎｔ−ｂａｓｅｄ（プラントベース）」は、野菜中　心の暮らしの意味。野菜を食べることのみを推奨するのではなく、育てる人や届ける人、調理する人など、　野菜の背景にある物語や、豊かなライフスタイルの提案の意味を含みます。　普通のガイド本とは異なり、美しい撮り下ろし写真、デザインにもこだわった装丁です。　日　・　英の２カ国語対応でギフトにも最適です