• 本

形別魚のおろし方

出版社名 柴田書店
出版年月 2009年9月
ISBNコード 978-4-388-06060-3
4-388-06060-7
税込価格 3,080円
頁数・縦 171P 26cm

商品内容

要旨

魚を体型別に分類、全40種類の魚のおろし方を紹介する。

目次

平たい魚
長い魚
小さい魚
棒状の魚
紡錘形の魚
特に平たい魚
特に長い魚
そのほかの魚介類