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romi‐unieのスコーン+ジャムとクリーム お茶の時間を楽しむ焼き菓子レシピ

出版社名 主婦と生活社
出版年月 2010年3月
ISBNコード 978-4-391-13842-9
4-391-13842-5
税込価格 1,430円
頁数・縦 79P 26cm

商品内容

目次

1 基本のスコーン(スコーン・メゾン
プラスαで食感と風味を味わうスコーン
スコーンにプラスするとよいもの)
2 スコーンといっしょに楽しむジャムとクリーム(Jam!
Sweet Cream!
Savory Cream!)
3 スコーンには、ミルクティー
おしまいに ロンドンで出会ったスコーンのこと

出版社
商品紹介

外はさっくり、中はしっとり。とびきりおいしいスコーンのバリエーションと、一緒に食べたいジャムのレシピ集。

著者紹介

いがらし ろみ (イガラシ ロミ)  
菓子研究家。神奈川県・鎌倉でジャムのお店「Romi‐Unie Confiture」を、東京・学芸大学駅近くで焼き菓子とジャムのお店「Maison romi‐unie」を営む。東京のお店では焼き菓子をテーマに教室も主宰。お菓子のおいしさ、お菓子作りの楽しさを広めるべく、毎日の暮らしのなかでも旅先でも、常に甘いものと向き合う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)