ニンニクの有効成分「アホエン」で脳血流がよくなる！免疫力もアップする！スプーン１杯とるだけ！脳の名医が実践する１００歳までボケないヒント。

１章　ニンニクパワーを引き出す！「長生きニンニク油」の秘密（「ニンニク油」が脳に効く理由
「ニンニク」と「ニンニク油」は別物
「アリシン」が変化したものが「アホエン」　ほか）
２章　かけるだけ、まぜるだけの「ニンニク油」活用レシピ（トースト×ニンニク油
玉子かけごはん×ニンニク油
しいたけとみつばのレンジ雑炊　ほか）
３章　１００歳までボケない５つの習慣（今日からできる！脳にいい習慣
習慣１　ニンニク油…医者も驚いたその効果
ニンニク油でふらつき、脳梗塞の後遺症が改善　ほか）