超初心者でも楽しく、おいしく、失敗しない。

１　一品で満足！具だくさんの汁物
２　だしを取って作る汁物
３　フライパンでメインのおかず
４　定番の煮物をマスター
５　丼物と小さなおかず
６　野菜たっぷりサラダ・和え物
７　ごはん炊き上手になる
８　家でできる簡単おやつ

「料理の基本」が詰まっている家庭科の教科書から、８つの基本を厳選。基本をもとに、迷わずおいしい味つけができるコツが満載。