本、雑誌、CD・DVDをお近くの本屋さんに送料無料でお届け！

    こだわり検索

    • 本

    切り花の鮮度・品質保持　基礎と実践　日持ちが消費のカギになる

    農業の知識シリーズ

    出版社名 誠文堂新光社
    出版年月 2016年5月
    ISBNコード 978-4-416-51644-7
    （4-416-51644-4）
    税込価格 3,080円
    頁数・縦 １９２Ｐ　２１ｃｍ

    商品内容

    目次

    第１章　切り花の日持ち短縮に関わる要因（日持ち短縮に関わる要因
    エチレン　ほか）
    第２章　切り花の品質管理技術（品質管理概要
    栽培と切り花の日持ち　ほか）
    第３章　周年出荷品目の品質管理（アルストロメリア
    カーネーション　ほか）
    第４章　季節出荷品目の品質管理（アジサイ
    アスター　ほか）
    付表

    出版社・メーカーコメント

    切り花消費のカギとなる花の日持ち。鮮度保持と品質管理を品目別に、花き研究所花き研究領域長の市村一雄がわかりやすく解説します。生産者から、流通関係者、研究者まで、切り花産業に関わる人にとって必携の1冊です。