「和食器は種類がたくさんあって…何から揃えたらよいかわからない。手引書がほしい」という声から生まれた本書。種類や選び方揃え方、お手入れなどの扱い方、上手なセッティングの仕方など、食卓を演出するうえで知っておかなければならない、和食器の基本について丁寧に解説します。テーブルコーディネーターをはじめとした食卓演出の専門家の方や、専門家を目指して勉強をしている学生や教室に通う生徒さん。あるいは、自宅でサロンを開いている方や器が大好きな一般の方まで。和食器に興味がある方にぜひ、手にとって読んでいただきたい１冊です。

第１章　和食器のきほん知識（和食器の歴史
和食器の部分名称　ほか）
第２章　和食器のテーブルコーディネート（モダンな和食器を普段使いに楽しむ
不意のお客様にも、一汁三菜でおもてなしを　ほか）
第３章　和食器の種類―陶器・磁器（飯碗（陶器）
飯碗（磁器）　ほか）
第４章　和食器の種類―漆器・ガラス器・その他（椀物（漆器）
酒器・その他の器（漆器）　ほか）
第５章　Ｅａｓｔ　ｍｅｅｔｓ　ｗｅｓｔ　和モダンの器で彩るおもてなしテーブルコーディネート（シンプルモダンな有田焼の器で
古伊万里の器で薫風なる時空へ　ほか）