スープジャーでのポイント、便利なダシ食材の使い方、ラクチン調理法など奥薗壽子がとことん手ほどき！毎日のランチが楽しくなる５２レシピ収録！

１　ササッと作れるスピードスープ（ツナとトマトのスープ
コーンスープ　ほか）
２　体にいい食物繊維、ビタミン、ミネラルたっぷりスープ（ベーコンとキャベツの豆乳スープ
キノコのチャウダー　ほか）
３　ダイエットスープ（ささみとキノコのトマトスープ
ワンタンスープ　ほか）
４　おかずになるスープ（肉だんごと青梗菜のスープ
さば缶チゲ　ほか）
５　たっぷり作って使いまわすスープ（ポトフ（ポトフのリメイクレシピ）
鶏飯　ほか）

「スープジャーのお弁当」第２弾。旨みを引き出すコツやアイディア満載、待望の新作レシピ。野菜たっぷりで一品でおかずになる。