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決定版190円以下の節約おべんとう

PHPビジュアル実用BOOKS

出版社名 PHP研究所
出版年月 2010年3月
ISBNコード 978-4-569-77673-6
4-569-77673-6
税込価格 1,430円
頁数・縦 187P 24cm

商品内容

要旨

ランチ1回分の金額で5日間のおべんとうが作れる。冷凍保存法、万能調味料の作り方など節約ワザが満載。毎日飽きない、冷めてもおいしいボリューム満点おかずを紹介。

目次

1 岩崎流おべんとうの基本ルール5(旬の食材を味わいましょう
食材は、冷凍保存が便利でお得です! ほか)
2 たっぷり、満足!190円以下で作る節約おべんとう(豚こま切れ肉で
豚ひき肉で ほか)
3 節約おべんとうを彩る!毎日作れる簡単おかず(緑のおかず
赤のおかず ほか)
4 たまには食べたいパン・麺・粉もののおべんとう(パンべんとう
麺べんとう ほか)

出版社
商品紹介

冷凍保存ワザを駆使したボリューム満点なお弁当作り。食材をムダなく使え、アレンジ法もたっぷり。家計がピンチのときに大助かり。

著者紹介

岩崎 啓子 (イワサキ ケイコ)  
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立する。書籍や雑誌、メニュー開発などで、栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案している。食材の冷凍の活用や、蒸し料理のレシピに定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)