テレビでもおなじみの石原博士が、簡単に作れて効果が高い極ウマレシピを紹介。

１　デトックスの基本ドリンク（基本の生姜紅茶
葛入り生姜紅茶　ほか）
２　ヘルシーでおいしいデザート（人参・リンゴコンフィチュール
アップルコンポート　ほか）
３　すばやく温めてくれるスープ類・麺類（野菜たっぷりデトックススープ
オニオングラタンスープ　ほか）
４　薬草の滋養がたっぷり野菜のおかず（蓮根とタコのサラダ
ジャガイモとタラコのサラダ　ほか）
５　良質なたんぱく質豆と魚のおかず（豆腐ハンバーグ
豆腐と帆立の豆乳グラタン　ほか）
６　毎日の食事にぴったり小鉢・常備菜（かぶ田楽
里芋の魚あん煮　ほか）
７　晩ご晩に摂りたい肉・卵・ご飯もの（赤黒緑の豆ご飯
和風カレーライス　ほか）

冷えをとり病気をなおす力を促す、とっておきレシピを紹介。野菜のおかずや、豆と魚のおかず、体を温めるスープ類やデザートまで収録。