食べるということは、生きるということ。食べたいという欲は、生きたいという欲。おいしく食べて、自分らしく生きるための胃の話をします。

第１章　「生きる欲」を司る「胃」（胃を守ることは、「食べる」を守ること
３０００件の手術が教えてくれたこと）
第２章　身近な「胃の不調」、外科医はこう見ている（さまざまなトラブルを「受け止める」胃
「動きを止める」胃　ほか）
第３章　人体の中心ではたらく「すごい胃」（二刀流どころじゃない！胃の７つのはたらき
食べたものが旅をする「消化管」　ほか）
第４章　「食べられる」を守る「栄養」と「筋肉」（「栄養」とは「治療」である
「低栄養」は「病気」である　ほか）
第５章　胃がん治療の現在と未来（「胃がん」の未来はどうなるか
増えている？「十二指腸がん」「ＧＩＳＴ」　ほか）