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冷凍名人が伝授冷凍保存でこんなに節約!! 週1回の買い物でOK!

出版社名 アスコム
出版年月 2020年7月
ISBNコード 978-4-7762-1092-4
4-7762-1092-4
税込価格 1,320円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

こんなに簡単でおいしいのに1ヶ月で1万円以上の節約!時短!食品ロスなし!冷凍ズボラレシピ1ヶ月分も公開。

目次

1 岩〓啓子さんがすすめるとっても使える素材冷凍(素材冷凍 肉
素材冷凍 魚貝
素材冷凍 野菜 ほか)
2 岩〓啓子さんがすすめるとっても使える調理冷凍(調理ずみ食材)
3 1カ月間、献立に悩まない冷凍保存で作るレシピ大公開です!(唐揚げのサラダ風マリネ
唐揚げの卵とじ煮
揚げカツのトマト煮 カツと小松菜のおろし煮 ほか)

著者紹介

岩〓 啓子 (イワサキ ケイコ)  
料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、テレビ番組、メニュー開発、料理教室などで、栄養学に基づいた簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わない多彩なメニュー作り、食材の持ち味を生かす冷凍テクニックには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)