一肉一菜おかず/吉田麻子／著本・コミック：オンライン書店e-hon

一肉一菜おかず

商品内容

目次	１　鶏肉で一肉一菜おかず（チキンソテーとグレープフルーツ、エンダイブのサラダ塩麹から揚げと甘酢大根　ほか）２　豚肉で一肉一菜おかず（ポークソテー　ケチャブロッコリーソースカリカリ揚げ豚とセロリの南蛮酢サラダ　ほか）３　牛肉で一肉一菜おかず（牛すきのじゃがミルクあんかけ牛肉とクレソンのストロガノフ　ほか）４　ひき肉・加工肉で一肉一菜おかず（ミートボールとキャベツのトマトジュース煮ソーセージとレンズ豆の軽い煮こみ　ほか）

吉田　麻子 (ヨシダ　アサコ)　　: 料理家、「吉田麻子料理教室」主宰。数々の専門学校で料理を学び、２０１２年に本格的に活動をスタートさせる。企業のメニュー開発や監修、雑誌、書籍でも幅広く活躍。確かな技術に基づいた日本料理に定評があり、東京・大阪のスタジオは予約の取れない料理教室として評判。著書『ちゃんとおぼえたい和食』（秀和システム刊）で、２０１８年料理レシピ本大賞「料理部門」入賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）