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旬で食べる!野菜の12ヵ月 スーパーのカリスマバイヤー直伝!

出版社名 大和出版
出版年月 2023年8月
ISBNコード 978-4-8047-6416-0
4-8047-6416-X
税込価格 1,650円
頁数・縦 189P 19cm

商品内容

要旨

野菜って、うまいことできてる。季節の野菜を食べるメリットは、「おいしい」だけではありません。その時期に必要な栄養も摂取することができるんです。例えば、夏ならば、水分の多いきゅうりやトマトを食べて体をクールダウンさせることができます。冬ならば、ごぼうやれんこんで、体を寒さから守ることができます。そしてさらに、お財布にもやさしい!読むだけで、買い物が楽しくなる、食卓が変わる、毎日が豊かになる!

目次

春野菜 3月〜5月の野菜・果物一覧(山菜の季節が到来 3月
桜とともに季節を感じよう 4月
初夏をいただこう 5月)
夏野菜 6月〜8月の野菜・果物一覧(ジメジメを吹き飛ばそう 6月
暑さ対策をしっかり 7月
こまめに水分補給を 8月)
秋野菜 9月〜11月の野菜・果物一覧(土の恵みをいち早く味わう 9月
実りの秋がやってきた 10月
乾燥と寒さから身を守ろう 11月)
冬野菜 12月〜2月の野菜・果物一覧(鍋で体をあたためよう 12月
体調を整えていい新年を 1月
春目前、野菜で栄養チャージ 2月)

出版社・メーカーコメント

4月はスナップエンドウを花見弁当に、9月は里芋を月見団子の代わりに……「一番の食べ頃」の楽しみ方、教えます!Twitterで60万人に支持される青果部歴14年のプロが明かす、体が喜ぶ&お財布に優しい「食の教養」

著者紹介

青髪のテツ (アオガミノテツ)  
スーパーマーケットの青果部に10年以上勤務し、エリアマネージャーとして野菜や果物の仕入れ、販売を行っている。青果部での知識と経験を生かし、Twitterで、野菜の正しい保存方法やおいしい野菜の選び方について発信しはじめたところ、「こんな情報が知りたかった!」「あらためて野菜の魅力に気づきました!」と大反響。瞬く間に人気となる。2023年7月現在、約60万人ものフォロワーを持つインフルエンサーとなり、Twitterでの発信のほか、メディアサイトや書籍、雑誌連載の執筆もおこなう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)