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毎日おいしい男の料理

中経の文庫 う−8−1

出版社名 KADOKAWA(中経出版)
出版年月 2009年7月
ISBNコード 978-4-8061-3397-1
4-8061-3397-3
税込価格 556円
頁数・縦 191P 15cm

商品内容

要旨

お袋の味を世界各地で作り、よそで旨いものを食べると、それを再現したくなる…。料理に対する飽くなき探究心と、家人と友人たちの「美味しい!」のひと言が聞きたくて、今日もまた料理に励む。40年以上動物写真家として世界を旅してきた筆者が、軽妙なタッチで書き上げる料理エッセイ&レシピ53。おまけレシピつき。

目次

第1章 家庭の味
第2章 我が家の常備菜
第3章 外国の味
第4章 すぐできる肴
第5章 〆の一品
おまけ あと一品!もっと簡単な肴たち

おすすめコメント

雑誌『明日の友」誌上で7年間続いた人気連載の文庫化。料理にまつわるエッセイと、家計にやさしく手軽でおいしい料理の数々を紹介します。

著者紹介

内山 晟 (ウチヤマ アキラ)  
動物写真家。1941年生まれ。幼少期を群馬県沼田市で過ごす。新宿高校、日本大学芸術学部卒業。1968年週刊朝日写真グラビア「動物家族」でデビュー。1969年初めての海外取材のガラパゴス諸島を皮切りに、今も精力的に海外取材へ出かけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)