誰も、語らなかった怖い真実。その不調、いま食べている食事が原因です。肥満、糖尿病、アルツハイマー病、心の病気…４週間で脳からリフレッシュする驚異のプログラム！

第１部　脳は「炭水化物」でダメージを受けている（頭の中で何が起きているのか
食べ物をトロリとさせ、ふわふわにするタンパク質の恐怖
「炭水化物中毒」や「脂肪恐怖症」に陥っていないか
脳を“糖”でベトベトにするな
心の病も頭痛も「食事」を変えれば治っていく）
第２部　脳の健康と機能を理想的に保つ食事・運動・睡眠（最良の「脳のための食習慣とサプリメント」
最良の「脳のための運動」
最良の「脳のための熟睡」）
第３部　実践アドバイス「何を食べればいいか」（炭水化物と糖質から抜け出す「４週間プログラム」
外食、間食…もここまでできる）

全米震撼の大ベストセラー。ふわふわのパン、もちもちのパスタ……炭水化物と糖質が脳を蝕む。４週間のプログラムですべてが劇的改善。