意外と知らないお酒の科学
ＳＵＰＥＲサイエンス
| 出版社名 | シーアンドアール研究所 |
|---|---|
| 出版年月 | 2018年11月 |
| ISBNコード |
978-4-86354-266-2
（4-86354-266-6） |
| 税込価格 | 2,002円 |
| 頁数・縦 | ２３１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
身近だけどよく知らないお酒の謎に迫る！お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。本書は、お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説！ |
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| 目次 |
１ お酒の基礎知識 |
おすすめコメント
お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。本書は、お酒の基礎知識や種類から製造方法の違い、エタノールが体に与える影響や酔いのメカニズムなどお酒にまつわるすべてを科学的に解説しています。