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免疫力を高める塩レシピ

出版社名 あさ出版
出版年月 2021年10月
ISBNコード 978-4-86667-306-6
4-86667-306-0
税込価格 1,430円
頁数・縦 183P 21cm

商品内容

要旨

免疫力を高め、心と身体を健康にする適塩レシピ53&塩健康・美容法おすすめの塩131も紹介!

目次

第1章 健康の要である「塩」を知る(人間の身体にとって「塩」は欠かせない存在
塩は「ミネラルの塊」 ほか)
第2章 家庭で実践できる「適塩生活」(「塩の味」を決めるもの
気をつけたい「隠れ塩分」 ほか)
第3章 適塩生活のための簡単「塩レシピ」(和食1
和食2 ほか)
第4章 おうちでできる「塩健康&美容法」(おすちでできる塩健康法
「おうちタラソ」のすすめ ほか)
第5章 適塩生活に「おすすめの塩」(最初にそろえるべき「基本の5種類」
ナトリウム以外のミネラルが豊富な塩 ほか)

出版社・メーカーコメント

あなたの “塩対応”、まちがってます!!最近は、ステイホームの影響で、自宅ごはんをつくる人が増えている反面、太りすぎを気にして減塩をする人も増えています。しかし、「減塩=健康」というのは誤解。むしろ塩不足は、身体の様々な働きが減退し免疫力を低下させます。本書は、塩の働きを理解し、食事や美容と健康を増進させ免疫力を高める『適塩生活』を提案します。スーパーなど身近に買える塩を使った美味しいレシピや、美容品としての塩の効果的な使い方など、知らないなんてもったいない塩の活用法が満載です!!

著者紹介

青山 志穂 (アオヤマ シホ)  
一般社団法人日本ソルトコーディネーター協会代表理事。東京都出身。慶應義塾大学卒業後に総合食品メーカーに勤務。商品開発部門に従事していたが、激務で体調を崩したため退職。療養のために移住した沖縄で塩の専門店「塩屋」を営む(株)パラダイスプランに出会い、転職。2012年、想いが高じて、塩の正しい知識の啓蒙を目的とした(社)日本ソルトコーディネーター協会を立ち上げ、独立
白澤 卓二 (シラサワ タクジ)  
医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。1958年神奈川県生まれ。82年千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、2007年より15年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。2020年4月より千葉大学予防医学センター客員教授も務める。寿命制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)